Category Archives: Iniziative

Cosa stiamo combinando? In questi mesi ci dedichiamo alla manutenzione e al riordino dei campi, il che significa principalmente che abbiamo tolto le manichette di plastica e i tubi d’irrigazione. Abbiamo preparato parti del campo per accogliere i nuovi trapianti sempre con attenzione alle rotazioni per mantenere fertile il terreno. Ogni pianta, infatti, ha i suoi nutrienti preferiti e cambiarle di posto permette di non "stancare" il terreno in maniera selettiva.

Torneremo presto!

   

👨‍🌾 Edizione straordinaria! Alla Folaga tornano i produttori del GasP, sabato 13 febbraio dalle 9 alle 13. Formaggi, miele, verdure, farine, vino, birre e molto di più per la tua spesa veramente ecologica e genuina. Ti consigliamo di venire in bicicletta (fa bene alla tua salute, a quella del parco; ci aiuti a diminuire le manovre delle auto).

🐌Il Gasp, armato della confortevole chiocciola sulle spalle, prosegue il suo viaggio nomade attraverso le aziende agricole che da sempre lo animano.

La mattinata sarà dedicata agli spazi sociali. Il GasP! non dimentica i tanti spazi del territorio che lo hanno accolto e che presto torneranno ad accogliere progetti e proposte comuni. Non possiamo dimenticare come la pandemia ne abbia “congelato” le porte. In attesa dello scongelamento primaverile, il GasP vuole sostenere il loro appello GLI SPAZI SOCIALI SONO SPAZI VITALI, SOSTENIAMOLI!!! **www.produzionidalbasso.com/project/raccolta-fondi-per-sostenere-gli-spazi-sociali-veronesi

Mercoledì 13 e sabato 16 gennaio saranno gli ultimi appuntamenti al campo. Sabato troverete anche i formaggi del Baito e i fermentati della Casa di Tano.

La vendita diretta sarà poi sospesa fino ai primi di maggio quando avremo tante buone verdure primaverili.  Alle folaghe questi mesi servono per preparare la terra per i nuovi trapianti, per sistemare le serre danneggiate dal maltempo, per potare gli alberi e per fare tutti quei lavori di manutenzione che non abbiamo avuto il tempo di ultimare.

Noi ringraziamo tutte le persone che anche nel 2020 hanno scelto di fidarsi di noi, di mangiare sano e locale e di sostenere la piccola agricoltura contadina. Dalla parte nostra ci impegniamo a lavorare per migliorare la produzione, a vendere le verdure solo a voi direttamente, a prenderci cura di quel pezzo di terra.

 

‍ La Folaga riapre sabato 9 gennaio in gran forma. Dalle 9 alle 13 saranno con noi i produttori del GasP. Formaggi, farine, verdura, miele, salse, tisane, birra, vino...e tanto altro.

Il GasP (gruppo di acquisto sociale Piccoli) è un’alternativa concreta e praticabile alla grande distribuzione. Proponiamo un percorso di autodeterminazione alimentare in città. Con i mercati autogestiti costruiamo un circuito sempre più vivo di scambio e solidarietà fra chi produce e chi consuma. Puoi seguire il gruppo iscrivendoti al canale telegram del GasP! https://t.me/gruppoacquistosocialeGasP

 

Sabato 19 dicembre tutti i produttori del GasP! saranno alla Folaga dalle 9 alle 13.

Il GasP è un gruppo di acquisto sociale che unisce produttori e co-produttori dove puoi trovare prodotti della terra genuini senza prodotti chimici.

Così, oltre alle verdure del campo, sabato ci saranno che formaggi, farine, cereali, miele, birra, vino, tisane, creme e qualche prodotto di artigianato.

Ti aspettiamo al campo!

Per il mese di dicembre il campo è aperto ogni mercoledì dalle 14 alle 17 e sabato dalle 9 alle 13. Come sempre, puoi trovare le verdure di stagione del campo e altri produttori locali che si alternano (Il Baito con i suoi formaggi di capra, La ferraretta con miele, olio ed erbe, Meles meles con miele bio). Le verdure di stagione sono radicchi, bietole, broccoli, cavolfiori, scarola, verze, patate, rape, cavolo nero e cavolo riccio. Abbiamo mele bio e locali di Denis e le arance del progetto sos Rosarno (https://www.sosrosarno.org/).

Durante le vacanze di Natale saremo aperti mercoledì 23 e mercoledì 30 dicembre. Non ci saremo sabato 26 dicembre e dal 31 dicembre all'8 gennaio. Poi torneremo il 9 gennaio ancora per qualche settimana di verdure.

La spesa al campo è l'occasione per coltivare le tue relazioni con  la natura nel parco dell'Adige ma anche con le persone che passano alla Folaga. Puoi fare due chiacchiere all'aperto in tutta salute!

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L'orto autunnale è esploso in tutti i suoi colori e sapori. Questo è il nostro periodo preferito...è il tempo di raccogliere il lavoro dell'estate, è il tempo per rallentare un pò. E' l'ora delle ZUPPE!

Al campo puoi trovare insalate, erbette, cappucci, verze, rape, finocchi, cavolo nero e riccio, porri, noci, mele. Sono pronti i primi broccoli e radicchi; tra poco ci saranno cavolfiori di tanti colori. Abbiamo ancora zucche, patate e cipolle che siamo riusciti a conservare dall'abbondante raccolto estivo.

Ti comunichiamo che da questa settimana anticiperemo gli orari del mercoledì per il cambio dell'ora che ha anticipato il buio. I nuovi orari per l'autunno e l'inverno saranno: mercoledì 14-17 e sabato 9-13. I nostri mercati al campo continueranno fino a fine dicembre, ma probabilmente riusciremo anche per qualche settimana in più. Poi, faremo una pausa di tre mesi per preparare il terreno e organizzare la nuova stagione.

Ti aspettiamo alla Folaga!

   

Ormai da anni gli studi ci stanno dimostrando che verdura e frutta sono fondamentali per la nostra salute, per prevenire tutte le patologie, anche l’attacco dai virus.

In questo momento particolare aumentiamo il consumo di alcuni alimenti specifici. La zucca per esempio è ricchissima di beta carotene, il precursore della vitamina A che ha una funzione importante nel stimolare alcune cellule del nostro sistema immunitario. È alimento molto potente: pensate che una porzione di zucca copre il fabbisogno giornaliero di vitamina A. E quindi in questa stagione è un vero e proprio toccasana. Se dopo averla cotta aggiungiamo un po’ di olio extravergine di oliva l’assorbimento del beta aumenta.

Ovviamente possiamo alternarla con altri alimenti ricchi di beta carotene come broccoli, verze, cavoli.

È come se la Natura avesse già programmato tutto e gli alimenti che abbiamo a disposizione nella stagione autunnale e nelle diverse stagioni sono dei veri e propri supporti per aiutarci a rinforzare il nostro sistema immunitario. E quindi ad essere meno vulnerabili alle infezioni da virus e batteri e quindi ad ammalarci meno.

I prodotti freschi e di stagione ci aiutano a mantenere il giusto apporto nutritivo per combattere il caldo e reintegrare in modo naturale l'organismo. Per questo è bene scegliere sempre i prodotti locali disponibili al momento.

Venite a trovarci al campo dove troverete tante verdure appena raccolte: zucchine, pomodori, cetrioli, melanzane, carote, peperoni, aglio, cipolle, patate.

Per tutta l'estate noi saremo aperti, come sempre ogni mercoledì dalle 16 alle 19 e ogni sabato dalle 9 alle 13. Il sabato ci saranno anche i formaggi di capra del Baito di Erbezzo.

 

Le patate della Folaga sono state seminate con l'aiuto del cavallo Tenor, sono cresciute al campo nel Parco dell'Adige, sono libere dal petrolio e dai trattamenti chimici

Entro il 9 luglio puoi ordinarle con un sms a 3474426582 o mail a folaga@folaga.it (indica nome, quantità e giorno del ritiro). Ordine minimo 10kg al costo di euro 15.

 Puoi ritirarle al campo sabato 11 luglio ore 9-13, mercoledì 15 luglio ore 16-19, o sabato 18 luglio ore 9-13)

Con il tuo ordine aiuti il progetto Folaga, contribuisci ad un modello di produzione a basso impatto ambientale e fai scorta di verdure genuine. Le patate si conservano al buio per molti mesi.