Come stanno i piselli freschi

Finalmente arrivano novità sui piselli che, anche questo anno, tante e tanti amici della Folaga hanno ordinato.
Come vedete nelle foto, sono pronti i primi bacelli. Inizieremo, quindi, a contattare chi li ha prenotati per venire a ritirarli, man mano che si matureranno. Ci sono oltre 600 chili di piselli prenotati. Quindi, abbiate pazienza e sarete chiamati tutti, poco alla volta.
I piselli vantano diverse proprietà benefiche. Sono dei legumi particolarmente leggeri e digeribili (poco calorici e con basse quantità di grassi). Quelli freschi sono ricchi di sali minerali, vitamine e acqua e dispongono di fibre utili per il benessere intestinale. Hanno potere antiossidante e contribuiscono a saziare. I piselli aiutano inoltre a tenere a bada colesterolo e glicemia e sembrano essere anche alleati di cuore, circolazione e sistema immunitario, grazie alla presenza di clorofilla che stimola la produzione di globuli rossi.
 

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